原料五花肉300克菠蘿50克紅椒半個青椒半個雞蛋1個麵粉少許。
調味鹽胡椒粉料酒各少許番茄醬3湯匙醋2湯匙白糖2湯匙清水小半杯水澱粉適量。
做法
1菠蘿洗淨，切成小塊，浸泡在淡鹽水中；紅椒青椒洗淨，去蒂去籽，切成菱形片。
2五花肉洗淨，切成約2厘米左右的大塊，放入鹽，雞蛋，胡椒粉料酒醃製15分鐘。醃漬好的肉掛雞蛋液，干澱粉。
3鍋內倒入適量的油，燒至5成熱時，下入肉塊炸至金黃，炸好後撈出，再大火燒熱油，倒入肉塊再復炸一次，只炸一次也可以。
菠蘿咕肉(5)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉300克、菠蘿50克、紅椒半個、青椒半個、雞蛋1個、麵粉少許。調味：鹽、胡椒粉、料酒各少許、番茄醬3湯匙、醋2湯匙、白糖2湯匙、清水小半杯、水澱粉適量。做法：1、菠蘿洗淨，切成小塊，浸泡在...
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