【原材料vs調味料】
【原材料】燒烤梅花豬肉排150克。
【醃肉調味料】食鹽1/2茶匙五香粉2茶匙老抽1/4茶匙黃酒1湯匙生薑1片大蒜2瓣。
【油炸香料】花椒20粒八角2個香葉2片小茴香20粒生薑2片大蔥段2節。
【豬肉的醃製過程】
1.燒烤豬排用清水洗淨表面血水。
2.用刀把豬肉切成大拇指甲蓋大小的肉片。
3.大蒜2瓣去皮切片,生薑切片放在豬肉片上,放入食鹽1/2茶匙五香粉2茶匙老抽1/4茶匙和1湯匙黃酒。
4.抓拌均勻,放在一邊醃製20分鐘。
【原材料vs調味料】
【原材料】燒烤梅花豬肉排150克。
【醃肉調味料】食鹽1/2茶匙五香粉2茶匙老抽1/4茶匙黃酒1湯匙生薑1片大蒜2瓣。
【油炸香料】花椒20粒八角2個香葉2片小茴香20粒生薑2片大蔥段2節。
【豬肉的醃製過程】
1.燒烤豬排用清水洗淨表面血水。
2.用刀把豬肉切成大拇指甲蓋大小的肉片。
3.大蒜2瓣去皮切片,生薑切片放在豬肉片上,放入食鹽1/2茶匙五香粉2茶匙老抽1/4茶匙和1湯匙黃酒。
4.抓拌均勻,放在一邊醃製20分鐘。