南乳粉蒸肉
食材 道菜譜www.daocaipu.com豬五花肉500g紅蒸菜粉135g南乳30ml料酒15ml鹽1小勺雞精1/2小勺胡椒粉適量小蔥適量
做法
1)五花肉切成0.6CM左右的厚片
2)置於大碗中，加入蒸菜粉料酒南乳汁鹽雞精胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味
3)將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋
4)蓋上鍋蓋，上汽後蒸45-50分鐘即可
南乳粉蒸肉
家鄉小炒肉（2）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:五花肉五花肉又稱「三層肉」，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最是完美，脂肪與...
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