材料
主料豬腳500g雞蛋4只
配料黃姜300g
調料添丁甜醋1瓶黑米醋3湯匙冰糖適量
做法
1.雞蛋生水入煲，煮8分鐘；
2.撈起後立即浸入冷水，等待片刻；
3.待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；
4.黃姜去皮洗淨切厚片輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水份；
5.鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒；
6.炒至薑片微微發乾，盛出待用；
7.豬腳去毛洗淨，放入沸水鍋中焯燙；
8.豬腳變色後撈出，洗去浮沫，瀝干多餘水份；
豬腳薑醋蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：主料：豬腳500g、雞蛋4只配料：黃姜300g調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量做法：1.雞蛋生水入煲，煮8分鐘；2.撈起後立即浸入冷水，等待片刻；3.待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；4.黃姜去皮、洗淨、切厚片、...
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