主材西式牛柳220克
配料紅辣椒1個洋蔥1個小香芹5根生薑1克
調味料生抽15克料酒5克鹽2克白糖1克水澱粉15克胡椒粉芝麻油適量
做法
1西式牛柳逆紋切厚片再切粗條，大約有筷子那麼粗。
2牛柳中依次加入姜絲生抽料酒拌勻。
3加白糖現磨胡椒粉拌勻醃製半小時以上，時間越長越入味，可放冰箱冷藏醃製過夜。
4提前半小時加水澱粉拌勻，炒前拌少量炒菜的油。
鐵板牛柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主材：西式牛柳220克配料：紅辣椒1個、洋蔥1個、小香芹5根、生薑1克調味料：生抽15克、料酒5克、鹽2克、白糖1克、水澱粉15克、胡椒粉、芝麻油適量做法：1、西式牛柳逆紋切厚片再切粗條，大約有筷子那麼粗...
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