做法
１生豬蹄清理乾淨後，用刀在前趾處切一刀。再在豬蹄的「腹部」深切一刀。順豬蹄縱向再切一刀，方便入味。
２鍋裡倒入足夠清水，放入拍碎的生薑，加適量精鹽大火煮開後改小火煮40分鐘。煮好的豬蹄晾涼後，用清水反覆浸泡去油膩。把浸泡好的豬蹄用刀分解成大塊。
３紅尖椒洗淨後切圈，大蒜切末。把切好的豬蹄蒜末紅尖椒圈盛到乾淨的小盆裡，灑上香菜段。
涼拌豬蹄
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：１#8203;生豬蹄清理乾淨後，用刀在前趾處切一刀。再在豬蹄的「腹部」深切一刀。順豬蹄縱向再切一刀，方便入味。２#8203;鍋裡倒入足夠清水，放入拍碎的生薑，加適量精鹽大火煮開後改小火煮40分鐘。煮...
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