材料
主料臘魚6塊五花肉1塊
配料青紅椒各1個干豆角少許小紅辣椒2個大蔥1段姜1塊蒜2瓣干辣椒2個八角2個桂皮1塊花椒20粒
調料生抽2大勺辣醬2大勺
準備
五花肉切塊,青紅椒切段,小紅辣椒切碎,蔥姜蒜切片,干辣椒切碎,八角花椒桂皮放入茶包袋;
做法
1.干豆角提前用溫水浸泡至軟;
2.鍋中燒水,水開後放入五花肉焯燙;
3.肉變色後撈出,洗去浮沫;
4.再次起鍋燒水,水開後放入臘魚焯燙;
材料
主料臘魚6塊五花肉1塊
配料青紅椒各1個干豆角少許小紅辣椒2個大蔥1段姜1塊蒜2瓣干辣椒2個八角2個桂皮1塊花椒20粒
調料生抽2大勺辣醬2大勺
準備
五花肉切塊,青紅椒切段,小紅辣椒切碎,蔥姜蒜切片,干辣椒切碎,八角花椒桂皮放入茶包袋;
做法
1.干豆角提前用溫水浸泡至軟;
2.鍋中燒水,水開後放入五花肉焯燙;
3.肉變色後撈出,洗去浮沫;
4.再次起鍋燒水,水開後放入臘魚焯燙;