小貼士
1我是特別怕膻味的人,所以焯水的時候加了比較多去腥的東西,如果你不怕可以直接用開水焯就行。
2不在意吃到花椒粒的可以不用調料盒,第四步直接加花椒一起炒香即可。
3用高壓鍋比較快速省水,如果用砂鍋需要延長時間,同時加入多一些的水。
4我不想羊肉過爛,所以在第七步先盛出肉再煲山藥,如果用砂煲可以在肉差不多爛的時候直接加入山藥等。
小貼士
1我是特別怕膻味的人,所以焯水的時候加了比較多去腥的東西,如果你不怕可以直接用開水焯就行。
2不在意吃到花椒粒的可以不用調料盒,第四步直接加花椒一起炒香即可。
3用高壓鍋比較快速省水,如果用砂鍋需要延長時間,同時加入多一些的水。
4我不想羊肉過爛,所以在第七步先盛出肉再煲山藥,如果用砂煲可以在肉差不多爛的時候直接加入山藥等。