主料
羊肉片 150克
細粉條 300克
紅尖椒 10克
綠尖椒 30克
干辣椒2克
蔥花 10克
鮮薑片 5克
蒜片 5克
花椒粉 1克
乾薑粉 1克
醋 5克
醬油20克
色拉油 30克
做法
1.將羊肉切至2毫米厚度，或者選用現成的羊肉片，再將紅綠尖椒切成絲，將干辣椒切成1厘米見方的丁以備用，用蔥花鮮姜蒜花椒等加上醬油和醋調製而成調味汁。
2.在鍋內加入清水燒開後放入粉條，將粉條汆至軟糯而不發僵時倒出，此時若將粉條從中間夾起，則粉條彎軟而不斷裂。
鐵板羊肉炒粉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：羊肉片 150克細粉條（土豆粉製作的透明粉） 300克紅尖椒 10克綠尖椒 30克干辣椒2克蔥花 10克鮮薑片 5克蒜片 5克花椒粉 1克乾薑粉 1克醋 5克醬油20克色拉油 30克做法：1.將羊肉切至2毫米厚度，或者選...
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