材料
主料裡脊肉300g蝦仁200g
配料豬板油1小塊雞蛋1個糯米酒100ml
調料花椒20粒生抽1大勺雞粉少許干澱粉適量辣椒粉適量香油3大勺豬油適量番茄醬1大勺
做法
1. 裡脊肉切成樹葉形薄片,豬板油切成小粒備用;
2.將切好的裡脊肉片放入容器中,放入適量辣椒粉;
3.加入適量雞粉;
4.倒入適量生抽;
5.攪拌均勻後醃製15分鐘;
6.取肉片,撒上適量干澱粉;
材料
主料裡脊肉300g蝦仁200g
配料豬板油1小塊雞蛋1個糯米酒100ml
調料花椒20粒生抽1大勺雞粉少許干澱粉適量辣椒粉適量香油3大勺豬油適量番茄醬1大勺
做法
1. 裡脊肉切成樹葉形薄片,豬板油切成小粒備用;
2.將切好的裡脊肉片放入容器中,放入適量辣椒粉;
3.加入適量雞粉;
4.倒入適量生抽;
5.攪拌均勻後醃製15分鐘;
6.取肉片,撒上適量干澱粉;