原料豬肉200克醬油一小勺醋一小勺豆瓣辣醬兩勺粉條一小把姜一小塊蒜一塊鹽一勺雞精半勺香葉2片大料2塊桂皮一小塊花椒一小把冰糖適量。
選擇寬條紅薯粉
豬肉燉粉條我們要選用寬粉條,並且選用紅薯粉條最好。寬的紅薯粉條口感好,並且在燉煮的過程中不容易煮爛。
做法
1先把粉條用溫熱水泡上。
2豬肉切成小塊。
3切好的肉塊和涼水一同放入鍋中。
4開火煮沸,撇去浮沫,撈出肉塊備用。
原料豬肉200克醬油一小勺醋一小勺豆瓣辣醬兩勺粉條一小把姜一小塊蒜一塊鹽一勺雞精半勺香葉2片大料2塊桂皮一小塊花椒一小把冰糖適量。
選擇寬條紅薯粉
豬肉燉粉條我們要選用寬粉條,並且選用紅薯粉條最好。寬的紅薯粉條口感好,並且在燉煮的過程中不容易煮爛。
做法
1先把粉條用溫熱水泡上。
2豬肉切成小塊。
3切好的肉塊和涼水一同放入鍋中。
4開火煮沸,撇去浮沫,撈出肉塊備用。