用料
羊肚菌排骨冰糖姜蒜蔥白老抽生抽蠔油。
做法
1將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用；
2原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄，
然後再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯；
羊肚菌燉排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。做法：1：將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，...
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