牛肉黃瓜
原料黃瓜150克，熟牛肉250克，蔥頭25克，紅葡萄酒75克，番茄醬50克，芹菜末素油清湯鹽胡椒粉各適量。
製法:
1熟牛肉切片；黃瓜蔥頭洗淨，蔥頭削球狀，黃瓜切塊。
2炒鍋上火，加素油燒熱，下入熟牛肉片稍煸炒，放番茄醬紅葡萄酒清湯蔥頭球燜至入味，再倒入黃瓜塊，鹽胡椒粉調好口味，稍滾沸後撒入少許芹菜末，出鍋裝盤即成。
特點郁香適口，雙色雙味。
水煮牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：新鮮牛裡脊肉、花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、郫縣紅油豆瓣醬、精鹽、胡椒粉、料酒，澱粉，雞蛋，青菜做法：1、2、做水煮牛肉所用主要材料3、牛裡脊肉片去筋膜4、將牛肉橫筋切成：長5厘米，寬2.5厘米，厚 0.2厘...
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