材料牛裡脊200刻苦瓜120克胡蘿蔔100克大蒜10克生薑5克豆豉20克
做法
1牛裡脊洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，剔去表面的筋膜，再切成絲，隨後調入紹酒1湯匙生抽2湯匙白砂糖5g和水澱粉30ml，混合均勻醃製15分鐘。
2苦瓜洗淨表面泥土，對半剖開，挖去瓜籽及白瓤，再斜刀切成0.5cm厚的薄片。
3鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將苦瓜片放入汆煮1分鐘，隨後撈出用冷水沖涼待用。
苦瓜牛柳
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：牛裡脊200克、苦瓜120克、胡蘿蔔100克、大蒜10克、生薑5克、豆豉20克做法：1、牛裡脊洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，剔去表面的筋膜，再切成絲，隨後調入紹酒1湯匙（15ml）、生抽2湯匙（30ml）、白砂糖5g和水澱粉3...
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