【原料】臘豬蹄，白蘿蔔，花菜，蒜，姜，八角，草果，花椒，干紅辣椒
【做法】
1. 將臘豬蹄斬塊之後，用溫水浸泡半小時，再沖洗乾淨，瀝干水分備用。
－－經過醃製風乾的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。
2. 白蘿蔔去皮切塊。花菜掰成小塊，沖洗2遍後用淡鹽水浸泡15分鐘，再沖洗瀝干。
3. 鍋中加少許油，下入干紅椒八角草果花椒薑片蒜片，小火炒出香味，再下入瀝干水的臘豬蹄，煎炒。
臘豬蹄蘿蔔煲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】臘豬蹄，白蘿蔔，花菜，蒜，姜，八角，草果，花椒，干紅辣椒【做法】1. 將臘豬蹄斬塊之後，用溫水浸泡半小時，再沖洗乾淨，瀝干水分備用。－－經過醃製風乾的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較...
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