4. 邊炒邊淋入2勺楊梅酒。
--這裡用的楊梅酒是自製的,如果沒有,用普通白酒或者料酒去腥也行。
5. 加入開水,水量沒過食材 道菜譜www.daocaipu.com,煮開後轉小火燉2小時。
6. 待豬蹄燉軟後,加入蘿蔔。
7. 加入1勺老抽,轉中火燉煮。
--臘貨一般鹹度都比較高,所以慎重放鹽,最好是嘗嘗鹹淡再決定,我是壓根兒就沒放。
8.9. 待蘿蔔變軟後,即可加入花菜,並轉大火開始收汁。花菜很易熟,汁兒收得差不多花菜也就熟了,撒上蔥花即可出鍋。
4. 邊炒邊淋入2勺楊梅酒。
--這裡用的楊梅酒是自製的,如果沒有,用普通白酒或者料酒去腥也行。
5. 加入開水,水量沒過食材 道菜譜www.daocaipu.com,煮開後轉小火燉2小時。
6. 待豬蹄燉軟後,加入蘿蔔。
7. 加入1勺老抽,轉中火燉煮。
--臘貨一般鹹度都比較高,所以慎重放鹽,最好是嘗嘗鹹淡再決定,我是壓根兒就沒放。
8.9. 待蘿蔔變軟後,即可加入花菜,並轉大火開始收汁。花菜很易熟,汁兒收得差不多花菜也就熟了,撒上蔥花即可出鍋。