自製酸豆角:
材料長豆角,小辣椒,花椒一撮,鹽,白酒少許
做法
1豆角洗淨後,摘去兩端,陰涼處徹底晾乾表面的水分。辣椒洗淨晾乾。
2鍋裡加水,加入花椒燒開後繼續煮2分鐘,徹底晾涼,倒入泡菜壇裡,泡入豆角和辣椒。水封。
3一周後就差不多了。吃完後可以繼續泡新的豆角。
自製酸豆角:
材料長豆角,小辣椒,花椒一撮,鹽,白酒少許
做法
1豆角洗淨後,摘去兩端,陰涼處徹底晾乾表面的水分。辣椒洗淨晾乾。
2鍋裡加水,加入花椒燒開後繼續煮2分鐘,徹底晾涼,倒入泡菜壇裡,泡入豆角和辣椒。水封。
3一周後就差不多了。吃完後可以繼續泡新的豆角。