肉末酸豆角
材料酸豆角150g，豬裡脊肉150g。青紅辣椒各一個。蔥姜幾片，油3湯匙。生抽2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉少許，澱粉少許。
做法
1.肉切碎末，大小由自己喜好。然後加生抽2湯匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉少許，澱粉少許拌勻，醃製20分鐘。小辣椒切丁。酸豆角切丁。
2.鍋裡熱油，加入蔥姜小辣椒熗鍋，倒入醃好的肉末翻炒至變色。
3.加入酸豆角繼續翻炒2-3分鐘即可。
肉末酸豆角
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:自製酸豆角:材料：長豆角，小辣椒，花椒一撮，鹽，白酒少許做法：1、豆角洗淨後，摘去兩端，陰涼處徹底晾乾表面的水分。辣椒洗淨晾乾。2、鍋裡加水，加入花椒燒開後繼續煮2分鐘，徹底晾涼，倒入泡菜壇裡，泡入豆角和辣椒...
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