原料五花肉500克，冰糖20克，栗子仁隨意，八角2個，香葉1片，花椒10粒，桂皮1塊，蔥姜蒜各2片。
調料老抽2湯勺，生抽2湯勺，鹽2茶匙，料酒2湯勺。
做法
1.五花肉洗淨去毛，冷水浸泡5-10分鐘。
2.切成約3x3cm左右大小的塊。
3.涼水入鍋，放入五花肉蔥姜，加入料酒，大火燒開。
4.水開後，撇去浮沫，撈出五花肉控干水分備用。
5.煎鍋點小火，放入五花肉，把肉煎出油來。煎完一面再翻面重複。
6.煎出油後，放入冰糖，繼續小火融化。淋入1湯勺老抽和2湯勺生抽翻炒均勻。
板栗竹筍紅燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉500克，冰糖20克，栗子仁隨意，八角2個，香葉1片，花椒10粒，桂皮1塊，蔥姜蒜各2片。調料：老抽2湯勺，生抽2湯勺，鹽2茶匙，料酒2湯勺。做法：1.五花肉洗淨去毛，冷水浸泡5-10分鐘。2.切成約3x3cm左右大小的塊。...
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