7.加入開水，沒過肉即可，加入料酒，大火燒開後轉小火，轉到砂鍋中蓋上蓋子燉煮1個小時。
8.把干香料放在一個小茶包中，避免散落在鍋裡，投入鍋中。
9.燉煮的時間，我們可以煎一下栗子仁，這樣在燉煮的時候不容易碎，可以保持完整的。
10.1個小時後，放入肉鍋中。
11.再加入一些竹筍同煮，放入鹽調味。
12.繼續燉煮半小時左右後，大火收汁即可。
板栗竹筍紅燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：五花肉500克，冰糖20克，栗子仁隨意，八角2個，香葉1片，花椒10粒，桂皮1塊，蔥姜蒜各2片。調料：老抽2湯勺，生抽2湯勺，鹽2茶匙，料酒2湯勺。做法：1.五花肉洗淨去毛，冷水浸泡5-10分鐘。2.切成約3x3cm左右大小的塊。...
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