原料肋排 栗子 蔥 姜
調料花彫酒 生抽 老抽 叉燒醬
事先準備
1. 排骨斬小。
2. 栗子去殼;姜切片;蔥打結。
製作過程
1. 排骨在冷水中煮開。
2. 加入適量花彫酒,繼續煮一會兒至酒氣消散;撈出後沖淨浮沫。
3. 鍋內熱油,加入排骨翻炒一會兒。
原料肋排 栗子 蔥 姜
調料花彫酒 生抽 老抽 叉燒醬
事先準備
1. 排骨斬小。
2. 栗子去殼;姜切片;蔥打結。
製作過程
1. 排骨在冷水中煮開。
2. 加入適量花彫酒,繼續煮一會兒至酒氣消散;撈出後沖淨浮沫。
3. 鍋內熱油,加入排骨翻炒一會兒。