材料新鮮豬排骨 500克，統一鮮橙多1 瓶，香橙1個
調味料細鹽1/2小匙，砂糖2大匙，蕃茄醬1大匙，玉米澱粉30克，水澱粉30克
做法
1.新鮮豬排骨斬成小塊狀，用清水洗淨瀝干水份。將排骨放入碗內，加入鹽1/4小匙拌勻，再倒入統一鮮橙多量為浸沒排骨的量。
2.用小刀將香橙表皮刮出，千萬不要切到白色部份，否則會有苦味。將香橙肉的肉部份切成小塊
3.將刮出的香橙表皮，放入浸排骨的橙汁內，蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏3-6小時，時間越長越入味。
4.炒鍋內放入切好的香橙塊，再倒入統一鮮橙多，約1/3鍋的份量。然後加入蕃茄醬，砂糖，鹽1丁點兒，用小火煮至香橙塊完全軟化，水份收至1半的量。
5.將煮好的香橙汁用濾網過濾掉橙肉,僅保留橙汁。
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