主料豬肉餡400克，馬蹄50克，
配料薑末1勺，蔥末1勺，蒜末1勺蛋青半隻，料酒1勺，澱粉4勺
調料糖醋汁，生抽醬油2勺，鹽2茶匙
做法
1陳醋或香醋6勺糖4勺兌成糖醋汁，再加入一勺生抽醬油。這是我自己喜歡的甜酸比例，也可以
2姜切薑末，蔥切蔥末，蒜切蒜末，馬蹄切成綠豆大小的碎。
3把肉餡倒在大碗中，加入料酒半個蛋青2勺澱粉和蔥末薑末，一邊慢慢加入一邊順著一個方向攪拌均勻。
糖醋小丸子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：豬肉餡（三成肥七成瘦）400克，馬蹄50克，配料：薑末1勺，蔥末1勺，蒜末1勺蛋青半隻，料酒1勺，澱粉4勺調料：糖醋汁（陳醋或香醋6勺，糖4勺），生抽醬油2勺，鹽2茶匙做法：1、陳醋或香醋6勺、糖4勺兌成糖醋汁，再加入一勺生抽...
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