蔓越莓電飯煲蛋糕
食材 道菜譜www.daocaipu.com麵粉150g白糖適量牛奶1盒橄欖油適量雞蛋3個
做法
1)首先將雞蛋進行分離
2)取蛋黃部分，分別加入牛奶白糖和橄欖油
3)加入150克麵粉
4)將蛋黃液進行攪拌
5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
蔓越莓電飯煲蛋糕
7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9)打蛋器高速進行干性打發
10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈
11)電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油
12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13)然後在表面撒上點蔓越莓
14)電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
15)等自動跳到保溫後再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了
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