海帶炒裙帶菜
原料
粉條2團色拉油1/大匙咖喱粉1小匙醬油1/大匙煉乳1/大匙西紅柿醬1/大匙食鹽少許茅菜少許紅柿子椒少許胡椒粉少許。
製法
1粉條焯一下切成易吃長度。
2鍋裡放油加熱，強火翻炒粉條。
3加入咖喱粉醬油料酒西紅柿醬，炒出味來，加鹽胡椒調味。
4盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
海帶燉豆腐
原料
豆腐200克，海帶100克，精鹽薑末蔥花花生油各適量。
製法
1將海帶用溫水泡發，洗淨後切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花薑末煸香，再放入豆腐海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點滑潤鮮香，有油而不膩。
功效
此菜以補中益氣和中潤燥清熱解毒的豆腐配海帶烹製而成。海帶含有豐富的碘甘露醇等多種營養成分。碘對預防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退腦水腫等有療效。
海帶性味鹹寒，有軟堅散結消熱利水降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏髮秀髮的好食品。女性對自己的頭髮秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
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