雞蛋最為營養的吃法莫過於吃整蛋，但是人們也不滿足雞蛋這種局限的吃法，蒸著吃，做湯吃，搭配各種食材 道菜譜www.daocaipu.com來吃，今天小編就為大家介紹幾種雞蛋的花樣吃法，簡單但不失營養。
純手工糖心雞蛋
食材 道菜譜www.daocaipu.com200g牛奶200g芒果2g瓊脂120g清水適量糖適量蛋殼
做法
1將雞蛋依次用清水洗淨
2在雞蛋的大頭輕輕磕一個小口，把蛋液緩緩倒出
3用清水把蛋殼內部清洗乾淨，將水分輕輕甩出
4把瓊脂放入冷水浸泡大約15分鐘
5至瓊脂吸飽水份後撈出，放入小奶鍋
6接著在奶鍋中倒入清水，開小火將瓊脂煮至完全溶化
7緊接著把牛奶和適量的糖倒入奶鍋中
純手工糖心雞蛋
8取一隻調羹，把牛奶瓊脂液順時針攪拌至均勻
9把芒果削皮，用挖球器依次挖成球狀
10把提前準備好的空蛋殼放在一隻小杯子上，倒入約蛋殼1/2高度的瓊脂液
11然後放入冷藏室，待瓊脂凝固後取出，把芒果球小心的從蛋孔處放進去
12著將微溫的瓊脂液倒入蛋殼，繼續放置在冷藏室至完全凝固即可
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