冬瓜蛤蜊湯
材料冬瓜一圈蛤蜊半斤水6碗姜絲一提
調味料鹽適量
做法冬瓜去皮切塊,與水熬成冬瓜湯,食用前加入蛤蜊及姜絲,煮至蛤蜊開口,以少許鹽調味即可。
所需時間10分鐘
小秘訣
冬瓜可先熬起,但蛤蜊一定要在食用前下鍋,才能保鮮味。
冬瓜蛤蜊湯
材料冬瓜一圈蛤蜊半斤水6碗姜絲一提
調味料鹽適量
做法冬瓜去皮切塊,與水熬成冬瓜湯,食用前加入蛤蜊及姜絲,煮至蛤蜊開口,以少許鹽調味即可。
所需時間10分鐘
小秘訣
冬瓜可先熬起,但蛤蜊一定要在食用前下鍋,才能保鮮味。
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