糙米排骨湯
糙米100克排骨500克紅棗8粒姜2片。糙米淘淨,泡兩至三小時;排骨洗淨斬件,汆水後撈起沖淨;紅棗洗淨去核;將適量水倒入煲內燒開,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可下鹽調味食用。
米湯漿青菜
米湯漿青菜可使菜的口感更好。如白菜蘿蔔菜冬蔊菜。尤其是米湯漿嫩蘿蔔菜,吃起來又柔軟又鮮嫩,別有一番風味。少時吃潦米飯,常有米湯,米湯可是爭著喝,很少有浪費。有不懂米湯滋補作用的,就把米湯用來餵豬,那時餵豬用的是一些粗料,但加米湯喂出來的豬長得又快又肥碩。
糙米排骨湯
糙米100克排骨500克紅棗8粒姜2片。糙米淘淨,泡兩至三小時;排骨洗淨斬件,汆水後撈起沖淨;紅棗洗淨去核;將適量水倒入煲內燒開,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,即可下鹽調味食用。
米湯漿青菜
米湯漿青菜可使菜的口感更好。如白菜蘿蔔菜冬蔊菜。尤其是米湯漿嫩蘿蔔菜,吃起來又柔軟又鮮嫩,別有一番風味。少時吃潦米飯,常有米湯,米湯可是爭著喝,很少有浪費。有不懂米湯滋補作用的,就把米湯用來餵豬,那時餵豬用的是一些粗料,但加米湯喂出來的豬長得又快又肥碩。
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