春季敗火喝綠豆蓮子鴿子湯

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:春季容易上火，一般是肝火過量，今天這道綠豆蓮子鴿子湯，具有安神、滋潤、去火的功效，給節後的身體帶來適當的調理。綠豆的清熱解毒效果較佳，但較為寒涼，...

　　食材道菜譜www.daocaipu.com功效

　　綠豆綠豆營養豐富。含蛋白質脂肪碳水化合物及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。具有抗菌抑菌降血脂抗腫瘤解毒去火的功效。

　　鴿子鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎益氣補血清熱解毒生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉壯體補腎生機活力健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣祛風解毒的功能，對病後體弱血虛閉經頭暈神疲記億衰退有很好的補益治療作用。

　　蓮子蓮子中的鈣磷和鉀含量非常豐富，含有蛋白質，脂肪糖鈣磷鐵，還含有其他多種維生素微量元素荷葉鹼金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱慢性胃炎消化不良高血壓等也有一定功效。蓮子有養心安祥的功效可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉瀉久痢腎虛遺精滑洩小便不禁婦人崩漏帶下心神不寧驚悸不眠。

　　春季上火的人比較多，因為不注意飲食加上熬夜，很容易引起上火，這個時候你可以利用一些常見的食物來進行去火，這兩款食物也都是又去火的功效。

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