韭菜蝦仁煎餅,土豆燉雞便當
*韭菜蝦仁煎餅是在雞蛋餅的基礎上做的,
1打散一個雞蛋,加4大勺麵粉,3大勺水,1/2小勺鹽,各地麵粉吸水率不一樣,只要麵粉糊較粘,用筷子攪拌糊掛筷子就行了。
2平底鍋加少許油,鋪上事先發好的水髮香菇絲,洋蔥絲,韭菜段和蝦段,稍微煎一下後,倒入麵糊,蓋上蓋子燜一下,直到晃動平底鍋時,雞蛋餅可以隨之晃動,說明可以翻面了,翻得時候小心點~~涼面煎香就好~~吃的時候塗點豆瓣醬+醋+香油調的料~如果想更韓式一點,可以在料裡面加一點七喜飲料~~
*土豆燉雞,太簡單了~~。一小包烹大師調料,3杯水煮開,加雞塊,薑片,煮開,去浮沫,再加洋蔥和土豆塊,一湯勺醬油,煮到土豆鬆軟即可。燉著它去蓋個面膜都行,木有再簡單的菜了~
韭菜蝦仁煎餅,土豆燉雞便當