四琵琶豆腐
材料南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉鹽水料酒胡椒粉味精蔥姜各適量，火腿絲水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
做法
1.將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末蛋汁澱粉鹽水料酒胡椒粉味精攪打至粘稠。
2.放入蔥姜水攪勻，再放入少許香油拌勻。
3.用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
4.高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
這款減肥食譜看起來很複雜，其實做起來不難，相信它的味道和效果會吸引你一次有一次地做的，有空可以嘗試下哦！
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