鯉魚豆腐
主料鯉魚1條豆腐1塊
調料食鹽少許蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量小米椒5個生抽少許白酒少許白糖少許
鯉魚豆腐的做法
魚洗淨,去鱗去腥線,魚背上劃數刀,長寸許。
豆腐切片,下鍋油煎,至兩面焦黃備用。
魚也煎至兩面焦黃,盛出
鍋中放入油,油熱後下蔥蒜姜辣椒片爆香
加入鹽白酒生抽糖小米椒,燒開,加入適量清水
放入魚和豆腐,中火燜煮至汁收干後,盛盤即可
鯉魚豆腐
主料鯉魚1條豆腐1塊
調料食鹽少許蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量小米椒5個生抽少許白酒少許白糖少許
鯉魚豆腐的做法
魚洗淨,去鱗去腥線,魚背上劃數刀,長寸許。
豆腐切片,下鍋油煎,至兩面焦黃備用。
魚也煎至兩面焦黃,盛出
鍋中放入油,油熱後下蔥蒜姜辣椒片爆香
加入鹽白酒生抽糖小米椒,燒開,加入適量清水
放入魚和豆腐,中火燜煮至汁收干後,盛盤即可
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