【材料】蓮藕1只，豬肉泥100克，鹽糖味精適量，黃酒蔥花和蒜末少許。
【做法】蓮藕洗淨切片，每片約1厘米厚。豬肉泥加入鹽糖味精及少許黃酒蔥花和蒜末，充分攪拌。將攪拌後的肉泥夾於兩層藕片之間，壓緊壓齊。最後放入平底鍋內以黃油煎炸，直至肉熟藕黃，乃至藕片邊緣金黃發焦。
【特色】藕片口感脆香，肉泥夾心油潤香嫩。
冬季四款蓮藕解燥菜做法
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:冬季人們都會感覺到比其它的季節更為乾燥，特別是口、鼻、皮膚等部位。中醫認為，肺與季節的變化關係十分密切，因此要多吃些有潤肺生津的食物。比如蓮...
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