材料菠蘿，白砂糖
做法
1。菠蘿去皮，切大塊用淡鹽水浸泡15分鐘左右撈出。
2。取一半的菠蘿切碎丁裝進不粘鍋裡，撒上約為菠蘿果肉1/2-1/3的白砂糖，醃到出汁。
3。另一半菠蘿切塊，入攪拌機中打碎。
4。倒入醃好的菠蘿粒裡混勻。
5。開火，待鍋裡煮出浮沫時，用勺子把浮沫撇淨。
6。轉小火，熬到你喜歡的濃稠度時，關火，待冷卻後裝瓶即可。
小貼士
1。自製果醬因為沒有添加劑，請盡量在短時間內吃完，我最長放過半個月，沒有試過更長時間的了。
2。裝果醬的瓶子提前高溫消毒，裝之前確保無油無水。
3。特別說一下，菠蘿中間的白芯，如果你買的菠蘿中間的白芯纖維感很強的話，就把這部份全用攪拌機打碎好了，別切丁了，不然影響食用時的口感。
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