主材牛肉末
配料蔥姜蒜郫縣豆瓣醬豆豉
調味料糖老抽
做法
1蔥姜蒜分別切末，蒜多點，豆瓣醬剁碎，豆豉拍散略剁，牛肉切末。
2炒鍋坐油，五成熱下蔥姜蒜末，炒出香味後加入豆瓣醬。
3小火炒出紅油後，加入豆豉炒出香味，加少量白糖。
4加入牛肉末，小火炒至牛肉末酥香，加適量老抽上色，出鍋前灑現磨花椒粉即可。
小貼士
1炒醬一般油要多放一些，否則不香。
2蔥姜蒜碎和牛肉末最好都煸至香酥更容易保存。
3我做的是小麻辣口味，喜歡辣的吃的時候可以另外加辣椒醬。
4喜歡加面醬的可以在第四步「小火炒至牛肉末酥香」後加入甜面醬或者其它自己喜歡的醬，小火炒出醬香即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁