【原料及做法】
1.草莓300g，白砂糖180g
2.草莓洗淨後對半切開，若是大草莓可以切成3瓣
3.把白砂糖倒入草莓中
4.糖和草莓混合均勻後用保鮮膜覆蓋，放入冰箱醃漬。最好能醃24小時。
5.醃好的草莓
6.把醃過的草莓全部倒入一口無水無油的鍋中，開始炒制
7.中小火就行，一定要耐心炒
8.最後炒到水分收干，有粘稠感為止
9.熬好後倒入無水無油的乾淨器皿中保存，冷卻後進冰箱冷藏保存
小貼士
1.草莓醃製時間一定要夠長，這樣草莓才能醃透，水分才能都出來
2.熬製草莓最好用不粘鍋
3.熬醬時，可以一邊攪一邊將草莓果肉戳爛，這樣出來的醬更細膩
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