原料黃豆，植物油，鹽，糖
做法
1把黃豆洗淨晾乾備用。黃豆洗淨即可不用泡。
2取一個大點的盤子，在盤子上刷上一層植物油，然後放入黃豆，用刷子在黃豆上均勻的再抹上一層植物油。這裡要特別說明的是，黃豆要平鋪成一層，如果不這樣處理黃豆不宜熟。
3將刷好油平鋪好的黃豆放入微波爐中，高火兩分鐘，然後用勺子將黃豆翻動一下，繼續高火1分鐘。因為我這次做得有些多所以最後加了一分鐘，如果你們做的少，兩分鐘就應該好了。黃豆在微波爐中的時候，感覺有點想微波爐爆米花，辟里啪啦的。
43分鐘後將黃豆取出，放入適量的鹽和糖拌勻，等黃豆晾涼就變脆了。香酥黃豆就做好了。
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