4將所用材料放入調理機，攪拌成糊，因為含水，顏色呈粉紅色；
5 把番茄糊倒入不銹鋼鍋中，先用中火完全燒開，然後轉小火，邊攪邊熬，如上所說，追求醬汁細膩的風格，可以用紗布過濾其中的剩餘的籽，自家的這種番茄醬基本上是「原汁原味」，有點籽就計較了呢；
6大約30分鐘後，直到湯汁變稠，從粉色變成深紅色，出鍋前淋上適量的白酒，攪拌均勻；
7 待番茄醬晾涼之後，將其放入用水煮過的乾淨玻璃瓶中，可在瓶口處在淋上些白酒，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，這樣可以存放較長的時間。
小提示這種純味番茄醬主要是用於烹飪調味的，用的時候挖出需要的量，再添加白糖可混合成美味的果醬，或加鹽辣椒醬香料等，製成調味醬料或干炸菜餚所用的專用蘸料，也可根據實際情況，現做現吃，經濟實惠的選擇
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