李子醬
材料李子8個，白糖 80克，檸檬汁幾滴；
做法
1 將李子用清水沖洗，擦拭乾淨後去核切小塊；
2 將切好的李子塊放入鍋中，加入白糖漬上15分鐘；
3 待紅色汁水滲出，坐鍋中小熬煮，並用勺子不停攪拌，以防糊鍋；
4 大約20至25分鐘後，待顏色變深，果汁收干粘稠呈膠狀，挑出果皮，可留下點粗粗變軟的果肉，即可關火，酸甜可口的李子醬就做好了。
小提示點滴檸檬汁，不僅可以給果醬增香，而且還有殺菌防腐的作用。喜歡甘味，在吃的時候還可以在涼透的果醬中加上一點蜂蜜，帶來更加潤澤的口感。
資料顯示，李子有增加食慾促進消化的作用，在秋季適量食用，酸甘的味道還有清肝熱活血脈的功效，適量服食還有利於治療肝病或貧血症。
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