健康飲食要關注比食品添加劑更傷身的東西
曾有媒體報道一根冰棍中有十幾種食品添加劑，這讓消費者尤其是一部分媽媽感到格外恐慌，擔心孩子因吃入了太多食品添加劑危害健康。但實際上，食物中比食品添加劑更傷身的成分大有所在，而且這些成分往往是生活中最常見最常用的，它們讓人們麻痺習慣以後，在潛移默化中對身體健康進行侵害。
以冰棍為例，比起添加劑，更應當關注的是加入的大量的糖奶油等成分，高糖高脂肪高能量的“三高”食品，不但會造成孩子攝入能量過剩引發肥胖，還可能讓孩子因吃零食導致不吃正餐挑食營養不良等;以火鍋底料為例，比起添加劑，更應當關注的是底料中添加的大量鹽和油脂，一頓火鍋底料中含有的鹽是中國營養學會推薦一天食鹽使用量的3倍，食鹽過多容易引發高血壓，而過多的油更是引發肥胖高脂血症的罪魁禍首……目前，沒有任何一例因攝入過量的食品添加劑危害健康的研究和報告，但因攝入過多的糖油鹽而引發的肥胖“三高”糖尿病卻比比皆是。孰輕孰重，網友的心中應當仔細掂量。
專家提醒
在當前食品工業發展高歌猛進的時候，市場上經過包裝的“零添加”食品基本是不存在的，為了讓食品的口感更好，儲存運輸更加方便，食品添加劑是不可或缺的。在國家規定的添加範圍內攝入，人可以和食品添加劑愉快相處;但食品添加劑無害不代表可以放任不法商家胡亂添加違規違法，對食品安全“零容忍”是消費者的合理訴求。在市場監督的同時，我們應該將視線從食品添加劑的身上轉回，提倡少油少鹽少糖多膳食纖維的健康飲食，這樣才能“把吃出來的病吃回去”。
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