田螺為軟體動物。田螺的血液顏色較為特殊，為白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。田螺在全國大部地區均有分佈。可在夏秋季節捕取。那麼田螺的營養價值有哪些？
田螺的營養價值
田螺又名香螺，通常生活在池塘水田小溪或河溝裡。為滿足人們需要，近年有的地方已發展人工養殖。田螺個體不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足，因此在吃田螺時，只吃其肉，棄五臟而不吃。
田螺是卵胎生的，其卵在雌體的輸卵管內受精，並發育為小田螺，然後才生出來。春夏之交，田螺一般都懷仔，所以有“三月田螺一肚仔”的說法。只有六七月後，田螺的產仔期過去，才慢慢肥壯起來。到中秋節前後，正是田螺最肥滿之時，吃進去又沒有滿腹小田螺仔的掃興之感。
田螺的營養價值很高。據分析，每百克螺肉含蛋白質18.2克，脂肪0.6克，還含有碳水化合物以及鈣磷鐵維生素等營養成分。其中鈣的含量特別高。
田螺又是一種藥用動物。據記載，田螺肉味甘性寒，具有清熱明目利尿通淋等功效。《本草綱目》說“田螺利濕清熱，止渴醒酒，利大小便；治腳氣黃疸。”民間根據田螺有“清濕熱利小便”等之作用，常應用於治療小便不暢黃疸中耳炎痔瘡等症。但因田螺為性寒之物，故有脾胃虛寒之人不應多吃。
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