材料大明蝦球生菜腰果紅椒薑蔥蒜料酒鹽生抽紅油生粉香菜
做法
1大明蝦去頭剝殼成蝦仁
2在蝦仁背上開一刀，去掉腸線
3蝦仁放碗中，加適量薑蔥鹽料酒
4用手抓勻再加點生粉抓勻，醃製十分鐘左右
5這時將腰果在油裡炸熟瀝油備用
6紅椒切小粒
7鍋裡加油開火
8等中心點變成全紅時可進行烹飪了
9下入薑蔥蒜
10倒入蝦頭和蝦仁滑炒幾下
11等蝦仁變色，加入紅椒粒炒幾下
12調入適量料酒生抽紅油，加入腰果同炒
13最後加入香菜即可
14裝盤，球生菜鋪底，放上蝦球料，最後擺個蝦頭即可
宮保蝦球(7)
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：大明蝦、球生菜、腰果、紅椒、薑蔥蒜、料酒、鹽、生抽、紅油、生粉、香菜做法：1、大明蝦去頭剝殼成蝦仁2、在蝦仁背上開一刀，去掉腸線3、蝦仁放碗中，加適量薑蔥、鹽、料酒4、用手抓勻再加點生粉...
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