原料蝦10只 糖兩勺 白醋兩勺 番茄醬一勺半 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量姜適量澱粉一勺
做法
1.將蝦洗淨，從背部剖開，去掉蝦線。
2.加入一勺料酒，適量胡椒粉和薑片去腥。
3.將糖醋番茄醬放入碗中，加入適量鹽和一勺澱粉，加適量清水調成番茄汁。
4.鍋內燒熱油，將蝦倒入過油。
5.將炸熟的蝦撈出控油。
6.將調好的番茄汁倒入鍋中，熬至濃稠。
7.將蝦倒入鍋中快速翻炒，使蝦均勻地沾上番茄汁，出鍋。
茄汁開背蝦
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:原料：蝦10只 糖兩勺 白醋兩勺 番茄醬一勺半 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量姜適量澱粉一勺做法：1.將蝦洗淨，從背部剖開，去掉蝦線。2.加入一勺料酒，適量胡椒粉和薑片去腥。3.將糖、醋、番茄醬放入碗中，加入...
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