4 炒鍋燒熱加入花生油，將大蒜片大薑片大蔥片青紅尖椒段，干辣椒段和麻椒依次入鍋，在鍋中跳一會兒舞，將干鍋醬加入調合氣氛；
5 待到全身香氣四射時即可邀請大閘蟹們入場熱身，烹入醬油烘托氛圍；
6 接著就可以讓雜菇們一起入場跳一支華麗的舞步，在鍋鏟的翻炒中，可以根據現場氣氛加入適量鹽調合，接著得讓香菜段加入了，味道全部到位，你還等什麼呢，趕緊拿起你的筷子加入其中吧！
小貼士
1大閘蟹提前蒸熟可以有效解決大閘蟹在鍋內的成熟時間。
2蔥姜蒜片尖椒段一定要炒出香味，再加入麻椒和干辣椒段爆香，再依次加入大閘蟹塊和燙好的蘑菇，一定要按照出場順序來，這樣才能達到較好的效果。
3醬油和干鍋醬也要按照順序加入，說起來有了家樂的這個干鍋醬還真的省了許多事情，就是價格略微高了許多，不過相對於外邊的那些干鍋菜品，這道菜品檔次提高了不知多少倍，為了美食也不在乎這麼多了！
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