食材 道菜譜www.daocaipu.com大闡蟹紫蘇葉老薑香醋白糖薄鹽生抽；
做法
1備好薑醋汁老薑剁碎或擦成蓉，加入適量香醋白糖薄鹽生抽，調成薑醋汁；
2大闡蟹用刷子將蟹殼表面刷乾淨；
3蒸鍋內放入水，蒸盤上鋪上紫蘇葉老薑片，水燒開後，放入螃蟹，大火蒸15－20分鐘；趁熱蘸薑醋汁食用最佳。
清蒸大閘蟹（15）
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材：大闡蟹、紫蘇葉、老薑、香醋、白糖、薄鹽生抽；做法：1、備好薑醋汁：老薑剁碎或擦成蓉，加入適量香醋、白糖、薄鹽生抽，調成薑醋汁；2、大闡蟹用刷子將蟹殼表面刷乾淨（不用解開繩子）；3、蒸鍋內放入水，蒸盤...
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