材料肉蟹1斤半鮮紅椒蔥姜蒜植物油鹽生抽生粉料酒
做法
1肉蟹買回來處理乾淨,去掉腮心等不能吃的部位,然後一分為四剁成小塊
2處理好的蟹塊瀝乾淨水後,均勻地裹上一層薄薄的生粉
3鮮紅椒切圈姜蒜切米蔥切段備用
4鍋熱油燒熱,放入肉蟹炒至變色,烹少許料酒
5放入姜蒜辣椒爆香
6加適量鹽和生抽調味
7翻炒均勻後撒上蔥段出鍋即可
小貼士炒螃蟹有時候火要大,動作要快。
材料肉蟹1斤半鮮紅椒蔥姜蒜植物油鹽生抽生粉料酒
做法
1肉蟹買回來處理乾淨,去掉腮心等不能吃的部位,然後一分為四剁成小塊
2處理好的蟹塊瀝乾淨水後,均勻地裹上一層薄薄的生粉
3鮮紅椒切圈姜蒜切米蔥切段備用
4鍋熱油燒熱,放入肉蟹炒至變色,烹少許料酒
5放入姜蒜辣椒爆香
6加適量鹽和生抽調味
7翻炒均勻後撒上蔥段出鍋即可
小貼士炒螃蟹有時候火要大,動作要快。