材料魷魚頭3個，海鮮醬1大勺，青紅辣椒3個，生薑一小塊，蒜瓣4個，
做法
2.魷魚頭洗淨，每個須都切下來，放入開水中燙一下表面變色即可。
3.撈起後沖洗乾淨瀝下水分。
4.青紅椒去籽切塊，生薑蒜瓣切粒。
5.鍋子大火燒熱後倒入適量的油，放入生薑蒜瓣粒爆香。
6.倒入魷魚須快速翻炒片刻。
7.放入適量的鹽。
8-9.倒入青紅椒，海鮮醬快速翻炒均勻，片刻後即可出鍋。
小貼士
1魷魚在炒之前用開水燙一下，這樣不但可以去醒，還可以除去魷魚裡面的水分。
2全程用大火嗆炒，這樣才夠味。
3可以根據自己的喜歡添加不同的蔬菜。
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