材料:白蛤，蔥，姜，蒜，干辣椒，料酒，淡口醬油，黃油
做法
1. 白蛤在盆裡養一天吐乾淨泥沙~期間多換幾次水
2. 切蒜片，姜條，蔥花備用。起油鍋，下姜蒜和干紅辣椒爆香
3. 白蛤瀝水後放入翻炒後立即烹入大量料酒加蓋燜制
4. 開蓋後每隻白蛤都打開，加一些淡口醬油調味
5. 加一小塊黃油~撒入一把蔥花~大火烹翻炒幾下即可出鍋
酒蒸蛤蜊（3）
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料:白蛤，蔥，姜，蒜，干辣椒，料酒，淡口醬油，黃油做法：1. 白蛤在盆裡養一天吐乾淨泥沙~期間多換幾次水2. 切蒜片，姜條，蔥花備用。起油鍋，下姜蒜和干紅辣椒爆香3. 白蛤瀝水後放入翻炒後立即烹入大量料酒加蓋燜...
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