食材 道菜譜www.daocaipu.com麥穗魚350g 糖2大勺 醋六月鮮特級醬油 蔥姜蒜末 花椒 大料 麵粉 食用油
做法
1. 買回的麥穗魚用水沖一下，然後用兩手掐開魚腹擠出魚腸，用手垮掉魚鱗，再用清水洗淨小魚，控干水分。
2.小魚上撒一些乾麵粉，入七八成熱是油鍋中炸酥，撈出。
3.將醋和醬油倒入碗中。
4.鍋中留少許油，放入花椒大料炒香，放入炸好的小魚，上面撒上蔥姜蒜末白糖，趁熱鍋倒入醋和醬油汁，鍋中立刻升起白煙，用鏟子迅速翻炒幾下出鍋。
糖醋麥穗魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:食材：麥穗魚350g 糖2大勺 醋六月鮮特級醬油 蔥姜蒜末 花椒 大料 麵粉 食用油做法：1. 買回的麥穗魚用水沖一下，然後用兩手掐開魚腹擠出魚腸，用手垮掉魚鱗（因魚很小也可不去魚鱗），再用清水洗淨小魚，控干水...
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