材料去骨魚柳2片鹽1/2小匙胡椒粉1/2小匙料酒2小匙味林1大匙蒸魚豉油1大匙。
做法
1 買魚時讓攤主將魚身兩側的魚肉平片下來，也可以去超市買現成的去骨魚柳；
2 魚柳洗淨一切為二，抹乾後撒鹽胡椒粉，淋料酒醃15分鐘；
3 平底鍋燒熱加油，將醃好的魚柳魚皮朝下放入鍋中；
4 中火一面煎黃以後翻面，兩面都煎黃撈出；
5 原鍋加入味林和蒸魚豉油，再加入少許清水；
6 燒開後放入煎好的魚柳，燒2-3分鐘即可。
燒汁魚柳
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：去骨魚柳（無細刺的鱸魚、鱈魚、鯛魚都可以）2片、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味林1大匙、蒸魚豉油1大匙。做法：1 買魚時讓攤主將魚身兩側的魚肉平片下來，也可以去超市買現成的去骨魚柳...
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